Naukowa podróż podczas Lubelskiego Festiwalu Nauki 🙂

W dniu 24 września 2026 r. mieliśmy ogromną przyjemność uczestniczyć w Lubelskim Festiwalu Nauki (https://www.lubelskifestiwalnauki.eu/).

Podczas tego wydarzenia otworzyliśmy drzwi naszych laboratoriów i przygotowaliśmy pokaz pt. 𝐅𝐢𝐛𝐫𝐞𝐀𝐩𝐩 – 𝐩𝐫𝐳𝐞𝐬𝐭𝐫𝐳𝐞𝐧́ 𝐩𝐞ł𝐧𝐚 𝐳𝐝𝐫𝐨𝐰𝐲𝐜𝐡 𝐢 𝐬́𝐰𝐢𝐞𝐳̇𝐲𝐜𝐡 𝐰𝐲𝐛𝐨𝐫𝐨́𝐰! Prezentacja ukazuje ukryty świat polisacharydów w owocach i warzywach – błonnika pokarmowego, pektyn i celulozy. Te naturalne związki nie tylko budują strukturę roślin, ale także odgrywają kluczową rolę w zdrowej diecie. FibreApp (https://fibreapp.pl/), innowacyjna aplikacja mobilna opracowana w Instytucie Agrofizyki im./ Bohdana Dobrzańskiego Polskiej Akademii Nauk, wykorzystuje aparat smartfona i uczenie maszynowe do rozpoznawania owoców i warzyw oraz prezentowania w czasie rzeczywistym zawartości błonnika, celulozy i pektyn.
Pokaz ma na celu dostarczenie barwnych, praktycznych doświadczeń laboratoryjnych z użyciem świeżych produktów, ekstraktów oraz aplikacji w działaniu. Odwiedzający dowiedzieli się, jak nauka pomaga nam dokonywać lepszych wyborów dla zdrowia i środowiska – a także mogli odkryć zaskakujące tajemnice ukryte w swoich ulubionych owocach.

Jak zawsze – załączamy galerię zdjęć, byście mogli wyczuć atmosferę naszych warsztatów!

Bądźcie z nami na bieżąco, aby nie przegapić kolejnych aktualizacji!

Zachęcamy do pobrania i zapoznania się z aplikacją FibreApp:
iOS: https://apps.apple.com/pl/app/fibreapp/id6747246858?l=pl
Android: https://play.google.com/store/apps/details?id=ipan.lublin.pl.fibreapp&hl=eng&pli=1

Projekt pt. „Badania i upowszechnianie wiedzy o zawartości pektyn, celulozy i błonnika w owocach i warzywach” dofinansowany ze środków budżetu państwa w ramach programu Ministra Nauki i Szkolnictwa Wyższego pod nazwą „Nauka dla Społeczeństwa II”.
Nr projektu: NdS-II/SP/0258/2023/01
Kwota dofinansowania: 1 000 000 PLN
Całkowita wartość projektu: 1 000 000 PLN